FORMULES DU MIDI

(hors week-end & jours de fêtes)

Formule à 15.00 €

Entrée du jour, Plat du jour

 

ou

 

Plat du jour, dessert du jour 

Formule à 16,50 €

Entrée du jour, Plat du jour, dessert du jour

FORMULE ENFANT à 9.50 €

(midi & soir)

 

Steak haché ou poisson

frites ou pâtes

 

"Le dessert des petits"

La Carte

Entrées

Assiette de tapas

Assiette de serrano

Patatas bravas et xistorra grillée au miel

Chipirons sautés au piment d'Espelette

 "Fleur" de coeur d'artichaut confit, pancetta ibérique et crémeux chèvre-noisette

 

 

 

15,00€

10.00€

7,50€

9.50€

10.00€

 

 


Salades composées

 

Salade Ibaia (salade, tomates, serrano, fromage de brebis)

Salade de chèvre chaud au miel et magret fumé

Salade caesar au poulet

Salade de gambas (salade, tomates, gambas poêlées, chair de crabe, pamplemousse)

 

12.00€

 

12.00€

12.00€

15,00€

 


Poissons

Chipirons sautés au piment d'Espelette

Filet de merlu à l'espagnole

Gambas flambées au whisky

Morue, piperade au chorizo et pommes de terre boulangères
   

17.00€

16,50€ 

22.00€

16,50€

 

 


Viandes

Pressé d'agneau de lait, pommes de terre grenaille et carotte fondante

Noix d'entrecôte au beurre maître d'hôtel

Travers de porc, sauce barbecue

 

 

19,50€

 

19,50€

19,00€

 

 


Les burgers maison

Burger Rodéo, frites

(steak haché façon bouchère, cheddar, sauce BBQ,guindillas, oignons frits)

 

Authentique burger, frites

(steak haché façon bouchère, ventrèche, fromage de brebis, oignons, sauce burger, salade)

 

Burger "sud-ouest", frites

(magret de canard, foie gras, sauce sakari, oignons, salade)

 

Burger Pollito, frites

(escalope de poulet, cheddar, sauce andalouse, coleslaw)

 

Burger FISH, frites

(filet de poisson façon "fish and chips", sauce tartare et crudités)

 

Burger "Veggie"  

13,00€

 

 

 

13,00€

 

 

 

16,00€

 

 

 

13,00€

 

 

 

13,00€

 

 

 

14.00€


Desserts

Profiteroles glacées et chocolat chaud

Goxua ( dessert typique du Pays Basque élaboré à base de crème pâtissière, biscuit et caramel)

Fondant au chocolat, tuile à l'orange et sorbet orange sanguine

Café ou thé gourmand

Fromage de brebis et fromage de brebis au piment d'Espelette

Coupes glacées

8,50€

8.50€

 

8.50€ 

 

8.50€

8.00€ 

 

8.50€